皆さまこんにちは。 レストランの浜野です(=∀=)
最近ますます肌寒くなってまいりましたがいかがお過ごしでしょうか。

さて、この度10月5日にありました「東日本ホテル対抗ゴルフコンペ」のため八ヶ岳美術館ソサエティへ行ってまいりました!

コンペ当日は天候にも恵まれ最高のゴルフ日和でしたね!

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↑こちらはソサエティ内の展望台から撮った富士山

富士山も綺麗に見えました♪



そして・・・・・

チーム下呂、団体優勝おめでとうございます!!!!!
皆さまと一緒に喜びを分かち合えてとても楽しいパーティーでした(´∀`*)

八ヶ岳美術館ソサエティは自然が豊かでとてもきれいなところでしたので、今度は普通に泊まりに行こうと思います。
皆さまも是非足を運んでみてくださいませ。



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↑帰りに清泉寮で支配人おすすめのソフトクリームをいただきました!
濃厚でおいしかったです♪



これから下呂は紅葉シーズンになりますので、是非紅葉を見に下呂温泉ソサエティへお越しくださいませ。
皆さまのご来館をお待ちいたしております。
お久しぶりです。レストランの森本です。
今回は、飛騨高山にある銚子の滝を紹介します。
場所は、飛騨大鍾乳洞と朴の木平スキー場の間にあり、
看板も出ています。近くには、赤かぶの里というおみやげ屋があります。

入口

時間は、ソサエティから約1時間30分かかります。
滝に行くまでの道は、細い道です。駐車場は、あります。

駐車場

橋を渡って、2分程で目的地に着きます。途中にきれいな川があります。

橋


川


滝の場所には、ベンチがあり、ゆっくりながめる事が出来ます。とても癒されます。


看板


滝

これから、紅葉の季節になります。滝の周りが紅葉して、すてきな場所だと思います。
とても癒されると思うので、一度行ってみて下さい。

飛騨古川と白真弓

こんにちは、レストランの山根です(#^.^#)

日に日に寒くなる今日この頃ではございますが如何お過ごしでしょうか?

紅葉にはまだ早いのですが、こちら下呂市にお越しの際に高山市以外で町歩きをお楽しみ頂く事の出来る場所飛騨古川をおススメ致します。


飛騨古川は、去年2016年の8月に公開アニメーション映画『君の名は』でモデルになったことでも有名な場所です。
駅
↑こちらは飛騨古川駅


映画でモデルになったということで、私は初めて飛騨古川という場所自体知り、行って参りました。
《下呂駅から特急電車で約1時間です》

駅に町歩き観光マップがあるので、そのマップの順番どおりに歩くと、飛騨古川を楽しめるようになってます。

古川

古い町並みなのですが、とても綺麗でどこか上品

3古川
町歩きではとても充実したお時間を過ごせますよ。


飛騨古川にはいくつかの酒蔵がありました。
その中には当レストランでも扱ってる『白真弓』の蔵元がありました。
酒造
↑こちらは蒲酒造といい300年の永きに渡り、水豊かな米処飛騨古川の酒造です。


当レストランのドリンクメニューでは、こちら岐阜県飛騨地方の地酒がいくつか御座います。

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↑こちらがその『白真弓』生酒です。

さっぱりとした飲み口。味わいながらもスイスイ~と飲めます。

お昼は飛騨古川でお散歩をし、夜は当レストランにて白真弓とお食事をお楽しみ頂くというのはどうでしょうか?
有意義なお時間をご堪能頂けると思います(〃▽〃)

是非ともお待ち致しております。
こんにちは!レストランの内木です。

みなさん お元気ですか?
ここ数日は特に朝の冷え込みが大きく、すっかり秋となりました。

では、好評の? 待ちに待った? 内木ドライブ日誌がやって来ました!!(笑)

今回は、ここ数年話題となっています 『モネの池』に行って来ました。
有名になりましたので、もう既に行かれている方も多いとは思いますが、
お付き合いくださいませ。

まずは、この 『モネの池 』という名前の由来ですが、モネの絵画 『睡蓮』を
想起させる池として話題となり、そう呼ばれるようになったそうです。
今では、中部はもとより関東・関西からの観光ツアーがあるくらいの観光スポット
となりました。

では、一度行ってみたいという方のために住所を明記させて頂きます。
住所は、岐阜県土岐市板取396番地(お車で、カーナビ登録もこの住所がいい
ようです。

駐車場もありますが、少し離れていますので、徒歩で少し歩きます。

少し歩くと、鳥居が見えてきますので、そこを目標に向かうと池の前に到着です。
モネ入口遠目

モネ入口

根道神社という神社の参道の脇にある貯水池ですので、想像よりは小さいと感じ
ました。
モネの池


小さめな池ですが、透き通った水と蓮の葉や季節によっては花も見られます。
幻想的な池に感動しつつ、カメラのシャッターをカシャ。
モネ3


この池には鯉が飼われており、頭にハート型の模様や、V字模様の鯉も
いますので、カップルやご夫婦で見ると、円満のご利益が あるとか無いとか・
・・(笑)
モネ4

春夏がお薦めですが、紅葉の季節もいいと思いますので、是非足を運んでみては
いかがでしょうか。
蓮の花の見ごろは、6月上旬の11時頃だそうです。
午後になると花が閉じてしまうそうです。

写真は取る角度や午前中の日差しの弱い晴れた日に撮影すると、絵画っぽく
移るようです。

モネ橋人


今回のドライブ日誌はいかがでしたでしょうか。

もう10月もすぐそこにやってきております。
紅葉の季節も間近です。

秋の夜長を、レストランで秋の味覚を楽しんで頂いた後に、ゆっくりと露天
風呂で心と体を癒すなどして、おくつろぎ頂けましたら幸いです。

では、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

次回 ドライブ日誌Vol.6を、ご期待?下さい。


椎茸栽培について

皆様、如何お過ごしでしょうか?
私も、老体にムチ打ち毎夜業務に励んでいます。
先日、知人から椎茸用の原木を数本いただきましたので、椎茸栽培について学ぶことになりました。
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この場をお借りし、紹介いたします。
まず、椎茸栽培に適した原木樹種は、ヌクキかコナラ類が適しているようです。
太さは、5cmから12cm長さは1m程度のものを準備します。
9.5mm径のキリを使用し、インパクトドライバーで20cm間隔に穴を開けます。
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木を回転させながら、穴の位置が交互になるように、木全体に施します。
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穴が開きましたら、原木に対して種駒という、椎茸菌のついた木栓を垂直にハンマーで打ち込み塞いでいきます。
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植菌が終わりましたら、まんべんなく水に浸し、なるべく日影に井桁に組み、雨のあたる個所に黒いシートを被せます。
椎茸菌が、樹木全体に行きわたるまで、約1年を要すようです。
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その間、原木の伏込を行いますが、直射日光に当たるのを避け、年に2回原木の天地返し(原木を上下に変える作業)
を行い、金づち等で、振動を与えます。その振動とは、あるテレビ番組でも紹介されていましたが、雷程度の強い音が
適しているようです。これは、菌が音に反応しビックリして動きが活発になるようです。生きている証拠ですね。
菌の繁殖見極めは、木の切り口が、白くなってきたら菌が木に回った証のようです。
あとは、収穫を楽しみ、5年から6年間は椎茸採取を楽しめるというものです。
肉厚の採れたて椎茸を炭火で焼き、熱燗で一杯・・・・・・。
たくさん採れ.ましたら、スタッフにもお裾分けしましょうかね??
その日を今から楽しみにしています。
趣味が1つ増えました。

私の椎茸を食すにはもう少しかかりそうですが、これから飛騨の秋は、色々なキノコが採れます。
当ホテルのレストランでも松茸をはじめキノコの天ぷらなどご用意しておりますので、ぜひ秋の
味覚を味わいにお越しくださいませ。
スタッフ一同、心よりご来館をお待ち申し上げております。

フロント 細江






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